Pollo all’emiliana
Il Pollo all’emiliana RCA è una specialità che rende omaggio alla tradizione gastronomica del territorio. Preparato con pollo selezionato di alta qualità, è farcito con spinaci freschi, Parmigiano Reggiano e uova, secondo una ricetta tipica emiliana tramandata nel tempo. La lavorazione artigianale prevede cucitura e legatura manuali e preserva l’anatomia originale del pollo, garantendo un aspetto naturale e autentico. La lenta cottura a bassa temperatura mantiene morbidezza e valori nutrizionali, esaltando la delicatezza della carne e l’intensità del ripieno.
Il risultato è un piatto equilibrato, genuino e ricco di gusto. Una proposta ideale per chi cerca qualità e tradizione in tavola.
Il prodotto è disponibile in vari formati
– Formato a metà
– Formato rollè
– Formato affettato
Confezionamento
Formato a metà: confezionato sottovuoto con taglio a vista in materiale trasparente, il prodotto è pastorizzato e ha una durata di 120 giorni dalla data di produzione.
Formato rollè: adatto per l’affettamento, confezionato sottovuoto in materiale trasparente, il prodotto è pastorizzato e ha una durata di 120 giorni dalla data di produzione.
Formato affettato: in vaschetta confezionata in atmosfera modificata, ha una durata di 30 giorni dalla data di produzione.
Come si Prepara
Servito freddo
Tagliato a fette spesse è adatto per la preparazione di panini, antipasti, tramezzini e stuzzichini con salse e verdure di stagione.
Servito caldo
Tagliato a fette spesse si può scaldare alla griglia, al forno, in padella o nel microonde ed è adatto per la preparazione di involtini e spiedini.
RCA consiglia
Il pollo ripieno all’emiliana è ottimo abbinato a verdure fresche o patate al forno.
Ingredienti in
etichetta
Carne di pollo (83%), uova (4%), formaggio (4%) (LATTE VACCINO, caglio, sale), spinaci (3%), pangrattato (2%) (farina grano tenero tipo “0”, acqua, lievito di birra, sale), sale, zucchero, destrosio, erbe aromatiche, aromi naturali, aromi, antiossidanti: E301. Conservante: E250. CONTIENE GLUTINE. Prodotto insaccato in collagene bovino.
Termine massimo di Conservazione
Conservare il prodotto a temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Consumare il prodotto entro 120 giorni dalla data di produzione (se conservato a temperature comprese tra 0 °C e +4 °C).
Valori nutrizionali
medi
Per 100 g di prodotto
Valore energetico: 156 Kcal/655 kJ
Carboidrati: 3,6 g, di cui zuccheri 0,5 g
Grassi: 5,7 g, di cui saturi 1,8 g
Proteine: 22,5 g
Sale: 1,1 g